picknick

''everyone loves a sunny day'' – dus waarom niet naar buiten om er eens lekker van te genieten. nodig familie of vrienden uit voor een gezellige picknick. zorg voor een lading quilts en kussens en natuurlijk een heleboel heerlijke snacks. vind een prachtige plek om van de zon te genieten en van de tijd die je met elkaar doorbrengt.

recept blueberry muffins

 

ingrediënten

- 1/2 tl Zout   
- 1 Ei  
- 100 ml Plantaardige olie  
- 200 ml Yoghurt  
- 2 tl Bakpoeder 
- 225 gr Suiker  
- 350 gr Bloem 
- 350 gr Bosbessen

materialen 

- 2 Mengkommen
- Bakspray
- Mixer
- Muffinblik
- Pollepel
- Zeef

☆  ☆  ☆  ☆  ☆  ☆  ☆  ☆  ☆  ☆  ☆  ☆  ☆  ☆ 

 
1. verwarm de oven voor op 200°C en spray het muffinblik in met de invet-spray. zeef in een grote kom de bloem, bakpoeder, suiker en zout en zet het apart. 

2. meng in een andere grote kom de olie, eieren en yoghurt.
3. voeg de droge ingrediënten op 1 eetlepel na, bij het yoghurtmengsel.  

4. deze ene eetlepel kun je door de bosbessen roeren. 

5. roer het mengsel goed door elkaar, daarna kun je de bosbessen door het mengsel scheppen. 

6. vul de vakjes van het muffinblik voor tweederde met beslag. 

7. bak de muffins gaar en goudbruin in ongeveer 20 tot 25 minuten.

8. leg een schone theedoek op het aanrecht en haal het muffinblik uit de oven plaats deze ondersteboven op de theedoek en en laat de muffins zo volledig afkoelen.

veel plezier!!!